如何炸扣肉才会起泡

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扣肉是一种受欢迎的食物，它可以搭配各种蔬菜，搭配出美味可口的菜肴。但是，有时候，扣肉可能会变得比较干燥，这时候，如何炸扣肉才会起泡呢？

在炸扣肉之前，要先将扣肉放入冰箱冷藏一段时间，这样可以让扣肉的水分更加充足，从而让扣肉更加柔软。

在炸扣肉时，要将油温保持在适当的温度，这样可以让扣肉在炸的过程中，油的温度不会过高，从而让扣肉不会变得过于干燥。

在炸扣肉的过程中，要经常翻动扣肉，这样可以让扣肉的油分均匀地分布在扣肉的表面，从而让扣肉更加酥脆，起泡更加美味。

结束语：炸扣肉要注意温度，要将扣肉放入冰箱冷藏一段时间，并且要经常翻动扣肉，这样才能让扣肉起泡，更加美味可口。

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