烤箱烤鸡排的步骤

一、准备材料

首先需要准备以下材料：

1. 鸡胸肉1大块

2. 面包糠适量

3. 鸡蛋1个

4. 新奥尔良腌肉料3勺

5. 料酒2勺

6. 植物油适量

7. 盐、胡椒粉、干白、迷迭香等少许（用于调味）

二、腌制鸡排

1. 将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸去多余水分。

2. 在鸡胸肉上切几刀，以便更好地入味。

3. 在鸡胸肉上撒上适量的盐、胡椒粉、干白、迷迭香等调料，用手揉搓均匀。

4. 加入料酒、新奥尔良腌肉料，继续揉搓，使鸡肉充分吸收调料。

5. 在腌制好的鸡排上涂抹一层植物油，增加光泽度。

6. 将腌制好的鸡排放入冰箱冷藏30-60分钟，让鸡肉充分入味。

三、裹面包糠

1. 准备好面包糠，将其倒入一个平盘中。

2. 将腌制好的鸡排放入面包糠中，使其均匀地裹上面包糠。

3. 在裹上面包糠的鸡排上涂抹一层植物油，增加光泽度。

四、烤制鸡排

1. 预热烤箱至180-200摄氏度。

2. 将裹好面包糠的鸡排放入烤盘中，送入预热好的烤箱中层。

3. 上下火200度烤25分钟，期间注意观察鸡排的颜色和状态，适时调整烤箱温度。

4. 烤至表面金黄色，内部鸡肉熟透即可出炉。

五、调味与享用

1. 取出烤好的鸡排，根据个人口味涂抹番茄酱、梅子酱等调料。

2. 在烤好的鸡排上撒上黑胡椒碎和辣椒粉，增加口感层次感。

3. 让烤箱烤鸡排稍微冷却一会儿，以免烫口。

4. 切片享用，与家人朋友一起分享美味的烤箱烤鸡排吧！

总结：

烤箱烤鸡排是一道简单易学的家常菜，只需几个简单的步骤，就能制作出美味可口的烤箱烤鸡排。通过腌制、裹面包糠、烤制等环节，让鸡排呈现出诱人的外观和鲜嫩的口感。不妨在家试试这道烤箱烤鸡排，让你的味蕾尽享美食盛宴。