膨化食品对健康的影响是什么？

1. 营养不均衡：膨化食品含有大量添加剂，如果大量食用容易让身体出现饱腹感，从而影响正常的饮食，其他的营养素得不到保障和供给，易出现营养不良，甚至导致内分泌失调。

2. 身体脂肪堆积：膨化食品的制作成分为碳水化合物，且高盐、高糖、高脂肪、高热量、多味精，如果吃太多会造成身体脂肪堆积，容易引起肥胖。

3. 慢性铅中毒：膨化食品在加工过程中，可能会接触到含铅的金属容器而受到污染，长期食用可能会导致铅在身体内蓄积，从而造成慢性铅中毒，使肾脏、消化系统等受到影响，甚至造成智力受损等情况。

4. 影响发育：膨化食品中的铅会慢慢积蓄于血液和骨骼中，很难被自然代谢出来。会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害，尤其会导致认知障碍或思维能力下降。

5. 影响食欲：膨化食品多盐多糖多味精，口感很诱人，但长期食用膨化食品会影响到人的食欲，尤其是正处于生长发育阶段的儿童，很容易“沉迷”于膨化食品而不吃主食。

6. 影响智力发育：膨化食品中的人工合成色素并不能提供这些营养，如果长期进食这些含有人工色素的食物还会严重的影响到神经系统的冲动传导，从而导致儿童出现躁动、情绪不稳、注意力不集中、行为过激等情况。

7. 可能引发肥胖：一般膨化食品的脂肪含量较高，摄入过多的膨化食物会导致脂肪在体内大量的堆积，容易引发肥胖。

8. 油脂变质危害健康：部分膨化食物在加工过程中需要使用到油脂，称为含油类型膨化食品。由于油脂在储存、加热过程中非常容易发生氧化、变质、酸败，产生可能有害健康的过氧化物、醛、酮等，不仅导致食物的营养价值降低，还会对健康造成危害。

因此，虽然膨化食品口感香脆、酥甜，但是由于其成分结构，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品，长期大量食用可能会对健康产生不利影响。建议大家在食用膨化食品时要注意适量，并尽量选择脂肪含量低、热量低、钠含量低的产品。