如何判断土豆的品种优劣

土豆是一种重要的粮食作物，也是世界上五大食用作物之一。土豆的品种繁多，如何判断土豆的品种优劣是一个很重要的问题。本文将从以下几个方面来阐述如何判断土豆的品种优劣。

二、外观特征

1. 肉质

良质土豆的肉质应该肥大而匀称，颜色鲜艳，没有干疤和糙皮，无病斑，无虫咬和机械外伤，不萎蔫、不变软，无发酵酒精气味，薯块不发芽，不变绿。次质土豆与良质者相比较，薯块大小不均匀，带有毛根或泥土，并且混杂有少量带疤痕、虫蛀或机械伤的薯块。劣质土豆的薯块小而不均匀，有损伤或虫蛀孔洞，薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿，并有较多的虫害、伤残薯块，有腐烂气味。

2. 外皮

土豆的外皮也是一个重要的判断标准。良质土豆的外皮应该脆薄而干净，不带毛根和泥土。而次质土豆的外皮可能带有泥土和毛根，外皮也可能较厚。劣质土豆的外皮可能存在破损或者严重的腐烂现象。

三、品种特点

1. 中薯5号

中薯5号薯块略呈扁圆型，耐肥水，但不耐旱，可种植在地势比较低的地块中。中薯5号株高55cm左右，株型直立，生长势比较强且耐肥水，可在地势比较低的地块中种植。薯块略呈扁圆型，外皮和肉的颜色均为淡黄肉，不过因为它不耐旱，不抗疮痂病，因此不能种植在含盐量高的干旱地块中。

2. 中薯3号

中薯3号薯形呈椭圆形，生长势比较强，属于早熟品种，常作为鲜薯食用。中薯3号从出苗至生理成熟一般需要80天左右，其株高60cm左右，株型直立，生长势比较强，属于早熟品种。中薯3号的薯形呈椭圆形，薯肉以及外皮的颜色均为浅黄色，食味好，适合用作鲜薯食用。

3. 华薯1号

华薯1号生长势强，薯型为短椭圆形，薯皮为红色，黄色的薯肉，生育期为60天，适合在湖北省的低山、丘陵以及平原地区中种植。在低海拔地区，一般可在12月至翌年1月播种华薯1号，施足底肥并及时追施苗肥，注意防治早疫病、晚疫病等病害。

4. 晋薯2号

晋薯2号株高80cm，茎秆粗壮且长势旺盛，薯形为圆形，外皮粗糙，颜色为淡黄色，薯肉则为白色。晋薯2号具有比较强的抗旱性，中抗晚疫病，全生育期为120-130天，属于中晚熟土豆品种。

5. 青薯168

青薯168全生育期为164天，耐贮藏，具有比较强的抗病性以及抗逆性，结薯比较早且集中，一般每株平均结薯7-10个。青薯168的薯皮颜色为红色，薯肉为黄色，薯块呈长圆形，旱地一般可在4月下旬至5月上旬播种，水地则可在4月上中旬播种。

6. 东农303

东农303属于早熟品种，一般从播种至初收需要85-90天，具有比较强的耐湿性