干虾有点发霉怎么办

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干虾是一种烹饪时常用的食材，但是它容易发霉，这时候就需要我们采取一些措施来处理。

要确保干虾的储存环境清洁，干燥，避免潮湿的环境，以免发霉。要注意干虾的保质期，一般来说，干虾的保质期是一年，但是如果储存环境不好，保质期会缩短，所以要注意检查干虾的保质期，以免发霉。

如果干虾发霉了，可以采取一些措施来处理。要把发霉的干虾放入温水中浸泡，浸泡时间一般为半小时，然后把干虾捞出，晾干，放入新鲜的油中炸，炸制时间一般为5分钟，然后把炸好的干虾放入油碟中，撒上葱花、蒜苗等调料，即可食用。

此外，还可以采取其他的处理方法，比如把发霉的干虾放入温水中浸泡，然后把它们放入锅中，加入葱花、蒜苗等调料，加入适量的酱油、醋等调料，煮至熟，即可食用。

结束语：要想避免干虾发霉，首先要注意储存环境的清洁干燥，其次要注意干虾的保质期，如果发霉了，可以采取一些措施来处理，比如把它们放入温水中浸泡，然后把它们放入锅中煮熟，或者把它们放入油中炸制，都可以食用。

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