Content details

By :农耕乐章 23

其他富含DHA的食物有哪些?

1. 深海鱼类:深海鱼类是富含DHA的食物中最重要的一类。例如,鳗鱼、带鱼、沙丁鱼、金枪鱼以及比目鱼等深海鱼都含有丰富的DHA[[1]()]。研究发现,体内DHA含量高的人的心理承受力较强、智力发育指数也高[[6]()]。此外,鱼体内含量最多的则是眼窝部分、其次是鱼油[[9]()]。

2. 海鲜类:海鲜类食物也含有丰富的DHA,例如虾蟹、贝壳类、墨鱼等[[1]()]。

3. 干果类:某些干果,如核桃、杏仁、花生、芝麻等,也能补充DHA。其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA[[2]()]。

4. 藻类:藻类食物所含有的DHA也是比较丰富。研究发现亚太地区沿海中的海洋生物中所含的DHA含量普遍比全球其他地区的DHA含量高达25%左右。其中海藻中的高不饱和脂肪酸(DHA、DPA、ARA等)成分均衡,接近母乳中多不饱和脂肪酸成分[[2]()]。

5. 母乳:母乳中的DHA含量特别丰富。不过,母乳中的DHA含量取决于母体三餐的饮食结构。例如,***的母亲吃鱼较多,乳汁中的DHA含量高达22%,居全球第一;其次为澳大利亚,约为10%;而美国最低,仅有7%[[2]()]。

6. 配方奶粉:现在市场上有很多添加DHA的奶粉,建议在选购配方产品时应该注意DHA的含量[[2]()]。

7. 鸡蛋:鸡蛋也是富含DHA的食物,另外,鸡蛋中还有丰富的卵磷脂,这两种营养物质对神经系统和身体发育都十分有好处,有健脑益智、改善记忆力的作用[[6]()]。

8. 鱼类制品:市面上的某些鱼类制品,如金枪鱼罐头、鳕鱼饼干等,也是良好的DHA来源[[7]()]。

在选择食物来源时,应注意烹饪方式的影响。例如,蒸、炖等方式烹饪的鱼能更好地保留DHA[[10]()]。同时,应注意避免鱼类中的汞、铅等重金属或砷等有害物质的摄入[[8]()]。

以上信息仅供参考,具体的营养需求应根据个人情况(如年龄、性别、孕期等)和医生的建议来确定。