常吃猪肝的好处和坏处

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常吃猪肝有其营养价值，但也有可能带来不利影响。

猪肝是一种营养丰富的食物，它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、铁、钙、锌、镁、钾、钠等营养成分。它还含有大量的胆固醇，能够改善血液循环，促进新陈代谢，增强记忆力，提高免疫力，增强肌肉力量，促进血液循环，改善视力，增强抗病能力，抗衰老，增强抗氧化能力，降低血脂，降低胆固醇，预防心血管疾病，预防肝病，预防肠道疾病，预防肿瘤等。

但是，猪肝也有可能带来不利影响。猪肝含有大量的胆固醇，如果摄入过多，会导致血脂升高，增加患心血管疾病的风险。猪肝中含有大量的脂肪，如果摄入过多，会增加患肥胖症的风险。此外，猪肝中含有大量的维生素A，如果摄入过多，会导致维生素A中毒，引起头晕、头痛、恶心、呕吐、肝脏损伤等症状。

因此，常吃猪肝有其营养价值，但也有可能带来不利影响，应该适量摄入，不宜过量。同时，应注意选择新鲜的猪肝，避免摄入腐败的猪肝，以免引起食物中毒。

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