龙里县的特产有哪些？（腊肉）

龙里县隶属贵州省黔西南布依族苗族自治州，位于贵州省西南部，龙里布依族苗族自治县辖2镇、5乡、1个民族村；总面积1760平方公里，辖8镇、3乡、7个民族村。总人口28.2万人。是全国百家名特优农产品生产基地县之一。龙里县特产有：干巴菜汤、干巴菜酒等。龙里县的特产有哪些？

1、干巴菜汤

干巴菜汤是贵州地区的传统名菜，属于贵州小吃之一。干巴菜汤起源于黔西南布依族苗族自治州的龙里，是一个少数民族聚居地，在龙里县境内有许多不同的民族。

2、龙里腊肉

龙里腊制品是贵州一道极具地方特色的传统名菜，在龙里县流传甚广。在长期的生产生活中，人们逐渐形成了以熏制腊肉为主的制作方法。熏制腊肉是贵州省黔西南布依族苗族自治州龙里县的一种传统的汉族风味食品。龙里腊制品主要有腊肉、腊鸡等产品。其中香肠是龙里传统名菜，也是贵州各地制作香肠的主要方式之一，是龙里人民餐桌上不可缺少的美味佳肴之一。

3、龙里辣椒干

龙里县是全国著名的“辣椒之乡”，也是“中国辣椒之乡”。其中，龙里辣椒干更是名闻遐迩。龙里辣椒干，色泽鲜红、肉质细嫩、味道浓郁，营养丰富，既是美味佳肴调料，又是上等的保健食品。

4、龙里苦荞粑粑

龙里苦荞粑粑是贵州最有特色的传统美食之一，每年农历七月十四左右，为苦荞的丰收日！用苦荞叶、糯米粉为原料，用小火慢慢地烤熟，将苦荞粑粑放入碗中食用。