渝水区的特产有哪些？(鱼干)

渝水区，隶属于江西省南昌市，地处江西省中南部，东邻江西省南昌市，南连江西省吉安市、石狮市，西接九江市及江西省修水县。渝水区是全国重点文物保护单位和全国百家红色旅游经典景区，有“革命摇篮”、“小延安”之称。渝水区拥有4个国家历史文化名城：景德镇、宜丰、石城、渝水；中国瓷都是瓷板画的发源地；江西景德镇是中国古代陶瓷最大的集散地之一，世界最大的瓷厂；有“世界制瓷史上的奇迹”之称。有“天下名瓷之源"之称。区内有5个国家4A级景区：仙女湖风景名胜区、罗霄山风景名胜区、袁河风光带。此外还有全国重点文物保护单位4处：罗霄山汉墓群、宜丰白鹭洲革命旧址群。

1、渝水小米果

渝水小米果是江西省南昌市新余市渝水区的传统名点，因其色泽金黄、香脆可口、形如元宝而得名，被誉为“天下第一果”。

2、渝水贡米

渝水贡米，江西省南昌市渝水区特产。渝水贡米是一种优质水稻品种，具有粒粒分明、米粒油亮、柔软可口、清香宜人的特点。经江西省农业厅组织专家鉴定后，认定其为江西省无公害大米。其生产基地位于宜丰县，故有“宜丰米”之美誉。渝水贡米以其独特的风味赢得了消费者的青睐。

3、渝水鱼干

起源于清朝，距今已有200多年的历史。其制作工艺和风味独特，历来为南昌、九江等地市民所喜爱。制作渝水鱼干的原料主要有草鱼、鲤鱼、鲫鱼。其中草鱼和鲤鱼是最常用的原料。

4、新余米粉

新余米粉，又称“新余米粉”，是江西省著名的传统小吃。相传，清代年间，曾任江西巡抚的李鸿章途经新余时尝了当地的米粉后赞不绝口。后来，为使其能与南昌米粉媲美，李鸿章下令把当地生产的各种米粉（即“萍乡”牌）统一定名为“新余米粉”，并命厨师将各地生产的各种米粉按风味要求制成各式菜肴。从此“新余米粉”名声大噪。新余人喜食粉，其特色是：汤味浓郁，清香可口；其配菜以青菜为主；汤头以肉、鸡、鸭为主。