农贸市场食品安全管理措施

一、市场开办者的责任市场开办者在农贸市场食品安全管理中承担着重要的责任。首先，市场开办者需要配备专兼职食品安全监管人员，依照有关法律法规和菜市场管理制度，负责本菜市场的食品安全监管，加强对经营者的教育、培训和管理。其次，市场开办者应当与经营者签订食品质量安