沈阳位于中国东北地区,气候属于温带大陆性气候,冬季寒冷干燥,夏季温热多雨。在这样的气候条件下,选择适合沈阳种植的蔬菜需要考虑蔬菜的适应性、生长周期、产量、市场需求等因素。以下是一些适合在沈阳种植的蔬菜及其特点:菠菜:菠菜是一种适应性强、生长周期短、产量高的