怎样制作低脂版本的薯片？

在日常生活中，薯片是一种非常受欢迎的零食，但是它的热量通常较高，容易导致体重增加。因此，许多人想要制作低脂版本的薯片。以下是几种不同的制作方法：

方法一

这种方法需要将土豆削皮洗净，切成薄片，然后放水里清洗掉淀粉，反复三次，直到水清澈。然后，可以在碗里放少许水，加入盐和鸡精，把切好的土豆片浸泡5分钟。接着，把土豆片依次贴放在盘周一圈，放入微波炉高火转4分钟，取出放凉后即可食用。

方法二

这种方法需要用到烤箱。首先，把土豆清洗之后，然后去皮，再把土豆切成小块，然后放蒸锅里蒸12分钟。蒸熟之后取出来，然后把土豆用擀面杖捣成土豆泥，加入30克低筋面粉和15克的玉米油，搅拌均匀。然后把混合好的土豆泥种加入咖喱粉、辣椒粉、盐等调味料，揉成团，分成20克大小一个的小团，然后搓圆。准备好烤盘，把每个土豆小团放在烤盘上，注意每个小团要保持一定距离。接下来就是把土豆小团直接压扁，为了防粘，可以在上面放一张油纸，然后隔着油纸压下去变成土豆片。放入烤箱120度，烤30分钟。

方法三

这种方法需要用到空气炸烤箱。首先，土豆洗净去皮，用擦丝器将土豆刨成片。然后，将刨好土豆片泡入清水中淘洗干净表面淀粉，捞出备用。将淘洗好的土豆片放入开水锅中焯烫至土豆片变色，放土豆片前先在锅中加入适量盐，目的是为了增加薯片的底味。把焯烫好的土豆片捞出沥干水分，平铺在炸篮中，送入空气炸烤箱中层开始炸制。听到叮的一声时间到，先别着急还没好，我们取出炸蓝将土豆片整个上下翻个面。步骤10 将炸蓝送入烤箱再重复一次同样的操作，再次听到叮的一声，这次就彻底炸好了。取出趁热撒上自己喜欢的调味料就可以吃了。

以上就是几种制作低脂版本薯片的方法，你可以根据自己的口味和设备选择适合自己的方法进行尝试。