烟台市的特产有哪些？

烟台，山东省地级市，位于山东半岛东南部、黄海之滨，濒临黄海。烟台的气候属温带海洋性季风气候，日照充足，气候宜人。烟台拥有深厚的文化底蕴，有“海上仙山”的美誉。烟台市有胶东五市、鲁东沿海开放城市、国家历史文化名城、国家卫生城市、国家园林城市、全国文明城市等称号。接下来我们就来了解一下烟台特色特产吧！烟台市的特产有哪些？

1、烟台大红袍葡萄

烟台大红袍葡萄，山东省烟台市特产，中国国家地理标志产品。烟台大红袍葡萄生长在北纬37°15′，东经121°12′的胶东半岛沿海地区，是山东烟台牟平区的特产。其果实个大味甜，含糖量高达13%以上。它是世界上最大的葡萄品种之一，被誉为“葡萄界中的皇后”。烟台大红袍葡萄产自山东省烟台市牟平区。大红袍葡萄具有肉质细嫩、汁多味甜、含糖量高的特点，其果实中糖含量最高可达12%，最高可达15%以上；此外含胡萝卜素和多种维生素等营养素；并含有人体所需的氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质元素。

2、鲁菜肘子

鲁菜肘子是山东烟台的传统名菜，因其形状似猪肘子而得名。该菜品选料精细，成菜肥而不腻、瘦而不柴、烂而不散，软糯清香。

3、烟台苹果

烟台是苹果的重要产区之一。烟台苹果个大皮薄，色泽鲜艳，肉质脆嫩、多汁，酸甜适口、清香可口。

4、龙口粉丝

龙口粉丝是山东省烟台市龙口的特产。龙口粉丝又称“龙口豆腐”，是将大豆磨成浆状，经过压榨，挤压，冷却，再经过脱水、脱胶、成型并晒干而成的一种豆制品。

5、蓬莱阁烧鸡

蓬莱阁烧鸡，是山东省烟台市著名特产之一，以“酥、嫩、香”著称于世。蓬莱阁烧鸡是在传统烧鸡基础上加工而成的新型熟食系列产品，其色亮味鲜，肉烂脱骨，营养丰富，是一种老少皆宜的食品。蓬莱阁烧鸡制作技艺于2002年被评为山东省非物质文化遗产。2018年6月26日，“蓬莱阁烧鸡”被中国烹饪协会评为“中国名小吃”。